小白菜，这种常见的蔬菜，不仅口感清脆，而且营养丰富。今天，就让我来为大家分享几种小白菜的家常做法，让这道简单的菜肴也能变得美味可口。

一、小白菜炒肉片

1.将小白菜洗净，切成适口的段；

2.猪肉切片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟；

3.热锅凉油，将肉片下锅炒至变色，捞出备用；

4.锅中留少许油，放入蒜末爆香，加入小白菜快速翻炒；

5.倒入炒好的肉片，加入适量盐、*精调味，翻炒均匀即可。

二、小白菜豆腐汤

1.小白菜洗净，切成段；豆腐切成小块；

2.锅中加水烧开，放入豆腐，煮至豆腐浮起；

3.加入小白菜，煮至小白菜变软；

4.加入适量盐、*精调味，撒上葱花即可。

三、小白菜炒蘑菇

1.小白菜洗净，切成段；蘑菇洗净，切片；

2.热锅凉油，放入蒜末爆香；

3.加入蘑菇翻炒至变色，加入小白菜快速翻炒；

4.加入适量盐、*精调味，翻炒均匀即可。

四、小白菜*蛋饼

1.小白菜洗净，切成末；*蛋打散；

2.将小白菜末加入*蛋液中，搅拌均匀；

3.热锅凉油，倒入*蛋液，摊成饼状；

4.待一面煎至金黄，翻面继续煎至两面金黄；

5.出锅前撒上适量盐、葱花即可。

五、小白菜炒豆腐干

1.小白菜洗净，切成段；豆腐干切成条；

2.热锅凉油，放入蒜末爆香；

3.加入豆腐干翻炒至表面微黄；

4.加入小白菜快速翻炒；

5.加入适量盐、*精调味，翻炒均匀即可。

小白菜的家常做法多种多样，无论是炒、煮、煎还是做成饼，都能让这道蔬菜变得美味可口。希望这些做法能为大家带来新的烹饪灵感，让生活更加丰富多彩。